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Hombro de cerdo en coccion lenta sobre pastas al ajo, peperoncino.
Base blanca, tartufo y parmesano elaborada dentro del queso grana padano.
Pasta al aglio con camarones, guanciale y tomate milano
1/2 pollo en cocción lenta terminada al forno con papas criolla a la provenzal.
Langostino Tigre sobre risotto cremoso y ralladura de limón
Pasta Nero sepia al pomodoro y camarones